Receitas de café de Tetsu Kasuya
Uma coleção selecionada dos métodos coados de Tetsu Kasuya. Escolha um, abra no BrewSmart e prepare junto com o timer. Dose, água, proporção, temperatura e todo o passo a passo vêm junto.
Método 4:6
O vencedor do World Brewers Cup, de Tetsu Kasuya. Os dois primeiros despejos definem doçura e brilho; os três últimos, a intensidade. Nove variações de torra e sabor.
Ver receita →Método 4:6 gelado
A versão gelada do método 4:6, coada quente direto no gelo.
Ver receita →Método 10 despejos de Kasuya
Uma receita de múltiplos despejos feita para o V60 NEO: despejos de cerca de 30 g num ritmo constante.
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